[건강] 간에 좋은 정보

침묵의 장기 '간'

한국인들의 식습관에 가장 직접적인 영향을 많이 받는장기는 '위'와 '간'일텐데요.

오늘은 '간'에 좋은 정보를 알아보도록 하겠습니다.

간에 좋은 음식을 찾아보면 다양한 정보가 쏟아집니다. 인터넷에서는 산낙지, 청국장, 다슬기, 부추, 당근, 마늘, 블루베리, 호두를 비롯해 구기자, 헛개나무 등 건강기능식품이 간에 탁월한 효과가 있다는 내용을 쉽게 접할 수 있는데요, 하지만 한 장기를 위해 과도하게 음식을 섭취하는 것은 오히려 다른 장기에 나쁜 영향을 줄 수 있어 주의해야 합니다. 따라서 간에 좋은 음식을 먹기 전에 개인의 건강상태를 확인하고 다른 질환은 없는지 살펴봐야 하겠습니다.

'간'에 대한 궁금증

첫번째, 간 건강에 도움이되는 음식을 섭취하기 전 영양분이 어느 한가지로 치우치지 않게 골고루 균형 잡힌 음식을 섭취해야 합니다. 우리가 섭취하는 음식물 대부분은 간에서 대사되기 때문에 절제된 식습관이 가장 중요합니다.

두번째, 지방간이 우려되는 사람이라면 식습관을 통한 체중조절은 필수입니다. 단 무리한 체중조절로 몸에 필요한 비타민이나 미네랄 성분, 영양분이 부족해지지 않도록 주의해야하며, 일주일에 1kg 이상 급격한 체중감소는 오히려 심각한 지방간염을 유발하고 간에 손상을 일으킬 수 있다고합니다. 그리고, 다른 신체기관과 마찬가지로 적당한 운동은 건강한 간을 유지하는데 도움이 됩니다.

세번째, '술'과 '간'에 대한 상관관계입니다. 사실 술 때문에 간이 상하게 되는 원인은 마신 알코올의 양이고요, 술의 종류는 별로 중요하지 않습니다. 꼭 폭탄주이기 때문에 간을 더 나쁘게 하는 것은 아니라는 것이지요. 
그런데 폭탄주는 더 나쁠 수 있는 이유가 있기는 합니다. 첫째, 대부분 폭탄주를 마실 때는 빨리 마시죠. 그래서 상당한 양의 알코올을 빠른 시간 내에 섭취를 하게 됩니다.  둘째로는 맥주의 탄산이 알코올의 체내 흡수를 촉진시키는 역할을 해서 빨리 취하게 만들 수 있습니다. 

네번째, '피로'와 '간'의 상관관계입니다. 간이 나쁠 때 가장 흔한 증상은 피로입니다. 그리고 피로가 간의 문제 때문에 발생하는 경우가 많이 있습니다. 하지만 간 질환 이외에도 다른 여러 가지 경우에도 피로를 쉽게 느낄 수 있습니다. 갑상선기능저하증이나 신장 질환, 전해질 불균형, 빈혈이 있어도 피로가 증상으로 나타날 수 있습니다. 그렇기 때문에 간에 대한 검사 말고도 여러 가지 확인하는 것이 좋습니다.

다섯째, 비타민 'B'의 섭취는 간 회복에 도움을 준다고 합니다. 간의 대사과정을 회복하는데 도움이 되는 영양소는 비타민 B가 풍부한 음식들 입니다. 비타민B가 풍부한 음식들은 간해독을 풀어주며 간의 기능을 높여줄 수 있습니다.

비타민 B가 풍부하며 시중에서 쉽게 접할 수 있는 음식들로는 날달걀, 토마토, 꿀물 등이 있으며 특히 꿀물의 경우 풍부한 과당이 혈당조절을 돕고 장운동을 촉진시켜 독성물질을 배출하도록 돕게 됩니다. 다음으로 간의 기능을 향상시키는데 도움이 되는 식사는 콩나물국, 북어국 등이 있으며, 북어에는 간을 보호해주는 기능 뿐만 아니라 유해산소를 없애 주는 메티오닌이 다량 함유되어 있어 숙취해소에도 도움을 줍니다.