설탕 생산의 원리
설탕 생산의 원리 설탕 생산과 관련하여 이해해야 할 몇 가지 필수 원칙이 있습니다. 수많은 요리법에서 널리 사용되고 사랑받는 성분인 설탕은 단순한 감미료가 아니라 복잡한 과정의 결과입니다. 이 기사에서는 설탕 생산의 기본 원리와 기술을 살펴보겠습니다. 사탕수수의 역할 사탕수수는 설탕 생산에 중요한 역할을 합니다. 자당이 풍부한 두꺼운 줄기를 가진 키가 큰 다년생 풀입니다. 설탕 생산의 첫 번째 단계는 자당이 함유된 사탕수수 주스를 수확하고 추출하는 것입니다. 이 주스는 설탕 생산의 주요 원료로 사용됩니다. 사탕수수를 수확한 후에는 설탕을 추출하고 정제하는 일련의 과정을 거쳐야 합니다. 주스 추출 단계에는 사탕수수를 분쇄하여 액체를 추출하는 과정이 포함됩니다. 그런 다음 추가 정제 단계를 거치기 전에 이 ..
D: 맛&멋
2023. 9. 19. 11:55